Verano - Sommersalat

Hoy empieza el verano. El tiempo  no es que acompañe mucho, unos  16 graditos acompañados de humedad y lluvia intermitente, así que nada en casita en manga larga y calcetines gruesos.

En España por lo que me cuentan pasando calor! Así que en estas fechas lo que más apetece son platos frescos, ligeros y que también ayuden a hidratarnos. 

Sommersalat. (Ensalada veraniega)

Ingredientes: 

1 bolsa de Canónigos  

Tomates tipo cherry

Media cebolla

1 pepino 

Queso tipo feta

Vinagreta: Aceite de oliva, Balsamico de Módena, Jugo de limón, orégano, albahaca, sal y pimienta.

Preparación:

Lavamos bien los canónigos y los tomates. Yo suelo quitarle la raíz a los canónigos para dejar las hojas sueltas. Vamos introduciendo todos los ingredientes en un bol o ensaladera conforme los vayamos preparando.

Cortamos los tomates en mitades.

La cebolla la picamos muy fina.

Pelamos el pepino y lo cortamos a cubos, al igual que el queso.

Preparamos la vinagreta con los ingredientes citados a nuestro gusto, añadiendo o prescindiendo de los que queramos.

Mezclamos todo  para que quede todo bien impregnado con la vinagreta. 

Y ya tenemos una ensalada buenísima de acompañamiento para nuestros platos o para tomarla sola, si comemos en cantidad para 1 persona.

Saludos! 

Laumelie.

Heute fängt der Sommer an.Zussamen mit ein Depriwetter!  

So, was mache ich beim diesem Wetter heute? Backen? Sicher! 

In Spanien ist gerade warm. In dieser Jahreszeit es ist sehr wichtig unseren Körper hydratisieren.z.B bei Salaten Essen, Obst, Speisen reich an Wasser. Und natürlich, richtig trinken.

Sommersalat.

Zutaten.

1 Packung Feldsalat.

1 Packung Cherrytomaten

½ Zwiebel

1 stück Gurke

Feta Käse.

Vinaigrette: Oliven Öl, Balsamico, Zitronesaft, Oregano, Basilikum, Salz & Pfeffer.

Zubereitung:

Feldsalat & tomaten  putzen. Feldsalat Wurzeln entfernen.

Tomaten halbieren. 

Zwiebel klein schneiden.

Gurke & Käse in Würfel schneiden.

Alle zutaten in eine Salatshüssel geben.

Die Vinaigrette bereiten , über die Zutaten geben, und alles gut mischen.  Fertig! 

Guten Appetit.

LG.

Laumelie.