Laumelie´s Kitchen

lunes, 22 de agosto de 2011

Tomaten Mozzarella


Tomaten Mozzarella

Aquí os dejo una fácil receta, ideal para estos días de calor.  Un plato apetecible que podemos tomar como entrante, aperitivo o acompañarlo de un plato principal.



Ingredientes.

4-5 tomates de tamaño medio.

Queso mozzarella

Vinagreta: Aceite de oliva, Aceto balsámico de Módena, Orégano, Albahaca, Sal y pimienta.

Preparación: 

-      Lavar bien los tomates y cortarlos en lonchas  al igual que la mozzarella.
-      Colocar las lonchas de tomate en un plato y añadir encima una pieza de mozzarella a cada tomate.
-      En un bol pequeño o taza, añadir unas 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 de aceto balsámico, orégano y albahaca (fresco si es posible, si no en polvo o seco ) , sal i pimienta. Mezclar todo bien.
Añadir la vinagreta por todo el plato de tomates con mozzarella.

Si no lo vamos a tomar enseguida, dejar en el frigorífico el plato preparado, pero añadiendo la vinagreta al final, antes de servir.  

Saludos!

Laumelie.

Tomaten Mozzarella.

Und heute lade ich „Tomaten  Mozzarella“ , ein super typische Italinenische Vorspeise. 

Zutaten: 

4- 5 Stück tomaten
1 pck. Mozzarella Käse

Vinaigrette: Oliven öl, Aceto balsamico di Modena, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer.

Zubereiteung: 

-          Tomaten gut waschen und in scheiben schneiden

-          Mozzarella in scheiben scheiden.

-          Tomaten scheiben auf ein Teller legen.

-          Auf jeden tomate scheiben eine Scheibe Mozzarella legen.

-          Vinaigrette bereiten und gut rühren.

-          Vinaigrette dazu geben.

Es wäre gut mit Ciabattabrot oder Grissinis geniessen.

Buon Apetito!!!

Laumelie.

miércoles, 3 de agosto de 2011

De vuelta - Zurück



En las últimas semanas he tenido el Blog algo abandonado, “cerrado por vacaciones”. Aunque a partir de ayer mi rutina diaria empieza a sufrir cambios importantes, siempre que tenga tiempo y días libres intentaré pensar nuevas recetas para cocinar y subir ^^   (se aceptan propuestas)

Aquí os dejo una foto de uno de mis pastelitos favoritos que he descubierto esta temporada en Alemania. El “Erdbeeren Kuchen” o Tarta de fresas, ahora que la fresa está de temporada se vende a diario en la mayoría de panaderías- pastelerías. Es un pastelito muy simple, hecho con una base de bizcocho, una crema avainillada entre las fresas y el bizcocho, y por último las fresas están cubiertas por una fina capa de gelatina normalmente roja para que queden todas bien juntitas.

Si te gustan las fresas es difícil resistirse al verlo en el mostrador de la panadería. Hace ya semanas que no he comido ninguno, a ver si me doy prisa y compro otro si no la fresa se va a terminar y no harán más!

Saludos!

Laumelie.



In den letzten Wochen hatte ich nicht so viel Zeit für mein Blog. Im Moment bin ich sehr beschäftig mit neu Tagesablauf, trotzdem möchte ich weiter schreiben und kochen  ( Ich nehme gerne Vorschlagen ^^)

Hier lade ich heute eine Foto von ein leckeres Stück Erdbeeren Kuchen. In dieser Jahreszeit ist sehr einfach zu finden in fast jeder Bäckerei –Konditorei. Ist sehr einfach und lecker. Als boden hat ein Biskuit Teig, Zwischen Teig und Erdbeeren eine creme das schmeckt wie Vanillepudding, und darüber  Erdbeeren mit Tortenguss Rot.

Wenn ich es in der Bäckerei sehe, ich kann nicht widerstehen. Bald muss ich nochmal ein paar Stückchen kaufen. Oder warum nicht, versuchen und zu Hause Erdbeeren Kuchen backen.

LG

Laumelie.